Rovescala est dite la ville du vin et son nom retentit dans une des zones d.o.c. de l’Oltrepò Pavese. Ici commence mon futur, ici se nourrit ma passion, qui a un nom: Maison Vigneronne Fortesi.
Bien quatre générations de viticulteurs ont travaillé cette terre, dont les cépages, étendus sur 5 hectares et exposés au sud-est, sont au 80% de Croatina et de Barbera pour le restant 20%, cultivés avec la technique Guyot.

Relever ces cépages a été en même temps un défi et une preuve d’amour. Un défi parce que l’intention a été d’améliorer dés le début la qualité du vin par l’augmentation de l’épaississement et le perfectionnement de la couleur et de la persistance grâce à un vieillissement approprié en tonneaux en rouvre.
Une preuve d’amour parce que le travail a été imposé dans le respect absolu des traditions et avec l’attachement aux caractéristiques pédoclimatiques du territoire de Rovescala.

Le résultat de mes efforts a un triple mot: simplicité, naturalité, unicité. Pour cela, le raisin base est de qualité récoltée par les cépages sélectionnés à la suite de sévères contrôles agronomiques et œnologiques.

Ceci garantit que le vin reste un produit naturel, fils du terroir et des traditions locales dont et où il est produit, obligé à compter exclusivement sur les raisins de départ et sur l'utilisation limitée des coadjuvants exogènes .

Je suis fier de mon vin parce qu'il est naturel, parce qu'il se boit facilement et s'adapte harmonieusement aux saveurs du pays, aux gouts décis et reconnaissables des ingrédients qui ne déçoivent pas le palais attentif à la véracité de ce qu'il goute.

Ce n'est donc pas une stratégie de marché ce qui guide la production de la Maison Vigneronne Fortesi, mais l'amour pour le vin et la volonté de poursuivre une amélioration continue en la sauvant du nivellement technologique et de la logique altalenante des modes.

Qui boit notre vin saura ainsi qu'il ne sera jamais trahi.

Filippo Fortin
Elena Franco