Es ist ein außergewöhnliches Erzeugnis und hat nicht seinesgleichen. Einen solchen Croatina-Wein von solider Struktur hat es bis heute nicht gegeben. Eine einzigartige Weinbereitung.

Betrachten Sie diesen Wein geduldig und Sie erkennen auf dem runden Weinspiegel klare, saubere Farben. Ein önologisches Meisterwerk von solch voller Farbe, dass man den Stiel des Glases kaum mehr sieht. Nuancen und Reflexe tendieren von dunklem rubinrot bis hin zum bläulichen Farbton von Auberginen: ein Synonym für ausgezeichnete Traubenqualität und perfekte Kelterung; dies bezeugen die Glyzerinbögen, die am Glas zurückbleiben.

Heben Sie das Glas zur Nase und ein ausgewogener Duft nach Waldfrüchten steigt auf, nichts als Früchte, Blumen und natürliche Aromen. Dieses gelungene Zusammenspiel und glückliche Resultat önologischen Kow-hows kann man gar nicht beschreiben, man muss es einfach erleben.

Bringen Sie Geduld mit und kosten Sie diesen guten Tropfen mehrmals. Man sollte ihn kühl trinken, aber auch bei Raumtemperatur entfaltet er am Gaumen eine wahre Symphonie, ein äußerst angenehmes Geschmacksgefühl; ein köstlicher Cocktail von roten Früchten. Er ist der erste und einzige dieser Art.

Es ist ein Wein, den man gern in unterhaltsamer Runde zu sich nimmt. Er kann bei Empfängen gereicht werden und zu vielen anderen Gelegenheiten geeignet. Am besten genießt man ihn bei 8 – 15° C in einem hochstieligen, tulpenförmigen, sich oben verjüngenden Glas.

Trauben:
Anbauweise:
Boden :

Höhe:
Pflanzendichte:
Alter:
Ertrag:
Trockenextrakt:
Alkoholgehalt:
Restzucker:
PH-Wert:
Säuregehalt
- frei
- insgesamt
Inoxbehälter Holzfässer:

Flasche:
Flaschenanzahl

Croatina (100%)
Guyot
Sand, Schlamm und Lehm
280 m üMS
3000 Rebstock/ha
35 Jahre
10.000 kg/ha
29,0 g/l
13,68%
13 g/l
3,33

0,85 (*) volatil
6,30

9 Monate französische Eiche 300 lt
1 Monat : Ausreifung
600 ½ -Literflaschen